Drożdżówki bezglutenowe - przepis na pyszną i zdrową przekąskę

Przyjemność, którą daje już sam zapach świeżo upieczonego ciepłego wypieku, potrafi przenieść nas w czasy beztroskiego dzieciństwa. Jednak co zrobić, gdy tradycyjne receptury nie pasują do naszego stylu życia lub diety? Odpowiedź jest prosta – w kuchni warto postawić na innowacyjność i przygotować drożdżówki bezglutenowe – przekąskę, która pozwoli cieszyć się wspaniałym smakiem bez najmniejszych wyrzutów sumienia. Teraz dostępne są w sklepie Bezglutek.

Tradycyjne drożdżówki choć smaczne, zawierają gluten, który dla wielu osób jest niestrawny i może powodować dyskomfort lub alergie. Alternatywą dla osób na diecie bezglutenowej są właśnie drożdżówki bezglutenowe, których przygotowanie opisujemy poniżej. To przepis, który zaskoczy cię swoją prostotą i smakiem, przy czym jednocześnie okaże się zdrowszą wersją popularnego wypieku.

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki mieszanki mąki bezglutenowej,
• 1 szklanka ciepłego mleka roślinnego (np. migdałowego, ryżowego),
• 1/4 szklanki drożdży bezglutenowych,
• 3 łyżki cukru trzcinowego,
• 4 łyżki roztopionego masła bezglutenowego,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii,
• Szczypta soli,
• Ulubione dodatki: dżem, owoce, budyń bezglutenowy, orzechy.

Przygotowanie:

1. Zmieszaj ciepłe mleko roślinne z cukrem trzcinowym i drożdżami, pozostaw do aktywacji na około 10 minut, aż powstanie piana.
2. W dużej misce połącz mąkę bezglutenową ze szczyptą soli.
3. Dodaj do mąki jajka, roztopione masło oraz ekstrakt z wanilii, a następnie dolej aktywowane drożdże.
4. Dokładnie wyrob ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt lepkie, możesz dosypywać mąkę do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
5. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Dziel ciasto na równe części, formując małe kulki.
7. W każdej kulce zrób wgłębienie i wypełnij je wybranym nadzieniem.
8. Ułóż drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 15 minut, żeby mogły jeszcze nieco urosnąć.
9. Następnie włóż blasze do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 20-25 minut, aż drożdżówki będą złociste.

Drożdżówki bezglutenowe to doskonały wybór dla wszystkich szukających zdrowych i pożywnych przekąsek. Doskonale sprawdzają się jako śniadanie, przekąska do szkoły czy pracy a nawet jako deser po obiedzie. Ich uniwersalność i łatwość przyrządzenia zachęcają do eksperymentowania z nadzieniami i odkrywania nowych smaków. Bezglutenowe cudo, które pokocha cała rodzina!

Przygotuj się na zachwyt znajomych i bliskich, gdy poczują aromat i skosztują Twoich domowych wypieków. Smaczna, zdrowa przekąska teraz jest przyjemnością, której także osoby unikające glutenu mogą doświadczyć bez ograniczeń. Spraw sobie radość i pozwól sobie na odrobinę słodyczy – z drożdżówkami bezglutenowymi to możliwe i w pełni bezpieczne!